一年一度「渣打藝趣嘉年華」又黎喇！
呢個全港每年一度大型社區藝術活動，今年踏入15周年。

今次活動由一群本地藝術家同逾千位青少年以古典音樂做靈感，將五首著名樂曲用創新視覺藝術同表演重新演繹，其中包括姆斯基‧高沙可夫o既《天方夜譚》（一千零一夜）、卡米爾‧聖桑o既《動物狂歡節》、莫扎特o既《魔笛》、拉威爾o既《鵝媽媽組曲》同埋史特拉汶斯基o既《士兵的故事》。

一連兩天o既嘉年華，有多個雄偉o既巨型木偶同閃爍迷人o既夜光作品（壓軸巡遊同夜光巡遊！）、卡祖笛同鼓樂工作坊、精彩o既藝術攤位同連續16小時o既舞台表演。

仲有D乜？！
– 70支本港年青隊伍勁歌熱舞
– 由鍾胤淇、何凱瑩、賀倩瑩、趙澳碧、李淘與125位香港青年藝術協會年青舞蹈員攜手創作o既5支原創舞蹈
– 鼓樂、卡祖笛與日舞大合奏
– 樂器101 近距獨奏會
– 免費藝術攤位及面部彩繪
– 5,000件看得見的希望作品
– ​再一同創作你o既「#渣打藝趣嘉年華 15周年！」拼畫

日期: 14/11/2015 (星期六)
時間: 10:00am-5:00pm

日期: 15/11/2015 (星期日)
時間: 10:00am-4:30pm
地點: 銅鑼灣維多利亞公園中央草坪
查詢: amanda@hkyaf.com / 2214 0266
售票: 費用全免，不需門票
適合: 任何年齡人士參加

夜光巡遊
日期: 14/11/2015 (星期六)
時間: 8:30pm-9:30pm
地點: 銅鑼灣利園一期至希慎廣場

壓軸巡遊
日期: 15/11/2015 (星期日)
時間: 3:00pm-4:30pm
地點: 銅鑼灣維多利亞公園至東角道
費用: 費用全免，不需門票
查詢: amanda@hkyaf.com / 2214 0266
適合: 任何年齡人士參加
備註: 請盡量使用公共交通工具及預備充足時間前往場地。

網址: http://www.hkyaf.com/category/6/standard-chartered
Facebook: https://www.facebook.com/hkyaf/

今年聖誕又有合家歡節目！！飛天離地絕技團 陪你過聖誕！

「曾於澳洲悉尼歌劇院演出季度門票全部售罄的《離地玩命絕技團》直送到港， 並帶來全球最驚險､最玩命的演出，每場演出保證讓各位觀眾腎上腺素急升！

匯集全球最出色馬戲元素，《離地玩命絕技團》是一個嶄新一代節目， 既結合傳統馬戲表演，並加上小丑､空中飛人及電單車鐵騎士的火速飛車，為觀眾帶來一場飛天､離地和玩命的精彩演出。
《離地玩命絕技團》演出團隊有超過50位全球劇場知名表演者，其中多名更是太陽劇團的原班演員，於這個合家歡節目中展現出上天下地的高超技巧，絕對不會令您失望。

風靡全球觀眾包括美國､南非､英國及澳洲，《離地玩命絕技團》將於12月22日起假亞洲國際博覽館Arena盛大公演。這個極速而有趣的合家歡節目，定必讓您興奮無比！」

究竟即係有幾勁？即刻睇片！

日期及時間：
2015年12月22日 (星期二) 晚上7時45分
2015年12月23日 (星期三) 晚上7時45分
2015年12月24日 (星期四) 晚上7時30分
2015年12月25日 (星期五) 下午2時30分及晚上7時30分
2015年12月26日 (星期六) 下午2時30分及晚上7時30分
2015年12月27日 (星期日) 下午1時正及晚上6時正
2015年12月29日 (星期二) 晚上7時45分
2015年12月30日 (星期三) 晚上7時45分
2015年12月31日 (星期四) 晚上7時30分
2016年1月1日 (星期五) 晚上7時30分
2016年1月2日 (星期六) 下午2時30分及晚上7時30分
2016年1月3日 (星期日) 下午1時正及晚上6時正
地點：亞洲國際博覽館 Arena

網址及購票：http://www.lunchbox-productions.com/portfolio/cirque-adrenaline/

星期六日放假，唔少朋友仔拖友仔都鐘意去離島行個圈，食下野，玩番下。今次要介紹o既係被譽為「香港威尼斯」o既大澳！可能唔講你唔知，大澳唔單止有悠久歷史文化，仲有好多掃街小食！

聽到個「食」字就好興奮？睇埋d相簡直流哂口水啊 ！海產、天然食材紫貝天葵、雞屎藤、香妃卷、豆花、雞蛋仔……

主辦單位仲精心設計左美食地圖等你可以走過滿佈漁村特產o既橫街窄巷，尋覓大澳的「珍」饈百「味」。

參與商戶有24間：

正宗隱姑茶果 / 威尼斯酒家 / 張富記 / 泰記 / 美珍中西餅食 /
車站豆腐花 / 大澳士多 / 水鄉茶餐廳 / 澳門鳳城手信 / 肥妹燒烤小食 /
福滿林酒樓 / 冰冰 / 其記 / 橫水渡小廚 / 張財記 /
永生冰室 / 蓮香酒家 / 二澳農作社 / 大澳炭燒雞蛋仔 / 大澳金門餅店 /
貓澳 / 大澳小食 / 蘇廬 / Tai O Lookout

集齊指定數量o既印章，仲可以o係大澳文物酒店換一份精緻紀念品，包括特色鎖匙扣、大澳風景明信片同紀念刊物《舊大澳警署之百年使命與保育》。

地圖將於大澳車站派發
紀念品數量有限，送完即止

除左食之外，大澳文物酒店亦都將會o係同日舉行開放日，提供免費導賞服務，大家可以親臨欣賞呢座由舊大澳警署活化而成，富有濃厚殖民時代色彩的美麗建築物，獲頒聯合國教科文組織亞太區文物古蹟保護獎優異項目獎 (Award of Merit, UNESCO Asia-Pacific Heritage Awardsfor Culture Heritage Conservation)o既文物酒店，細聽呢度o既一磚一瓦，再次體驗舊大澳警署o既光輝歷史。

登記資格：
-必須年滿12歲或以上。
-毎位登記者可帶同最多3位同行人士參觀酒店，並須於登記表格上列明。

開放時間：
-開放日為期兩天，每天將提供五節免費導賞團，時間為上午11:00至中午12:00、下午12:30至下午1:30、下午2:00至下午3:00、下午3:15至下午4:15、及下午4:30至下午5:30。
-大澳文物酒店並沒有泊車設施，公眾人士請乘搭交通工具前往參觀，詳情可瀏覧網頁內之「地圖及位置」。

索取入場券：
-請於2015年11月5日前透過網上登記索取入場券。
-預先登記者將會收到確認電郵通知，請自行列印確認通知書，當日於會場作登記。
-如名額未滿，參加者可於開放日當天前往酒店指定位置作現場報名，輪候號碼會以先到先得形式派發。

日期：2015年11月7日及8日
地點：大嶼山大澳石仔埗街大澳文物酒店
查詢：29858383
網址：https://www.taioheritagehotel.com/tch/publicvisit/publicvisit.jsp

11月2至4日 添馬公園露天影院

時間: 8pm-10:30pm

內容: 每晚播放唔同題材o既英國電影，有Monty Python and The Holy Grail(聖杯傳奇)、Sherlock Holmes (福爾摩斯)、Notting Hill(新娘百分百) ，免費入場！

添馬公園擁有無敵維港海景，大會將添馬公園打造成香港最大露天影院，匯聚過千個影迷一齊睇英國電影！嘩！

登記: http://bestofbritish.hk/en/schedule/bestofbritishcinema/

11月12至14日 遮打花園 London Street

時間: 11am-10pm

內容: 多個極具標誌性o既英國經典佈置，包括有經典雙層巴士、皇冠電話亭等，你仲可以捕捉到英國皇室御林軍o既影蹤，機會難得！另外現場將供應或售賣英國傳統美酒佳餚，如炸魚薯條、手工啤酒，所有食物同原材料都由英國入口，夠哂地道！ 睇到menu都想食啊！

11月18至20日 遮打花園British Drinks Experience

時間: 11am-10pm

內容: 除左有英國飲品專家示範調製英國特色飲品外，大會更特別邀請專業喜劇演員到現場，表演最地道o既「英式幽默」，亦有即場音樂表演同大型問答比賽。

11月22日 添馬公園 British Garden Party

時間: 12nn-9pm

內容: 派對上可以一試英國傳統菜餚及經典飲品，仲有現場音樂表演同兒童娛樂設施，絕對老少咸宜！

可惜由於反應太熱烈，22號o既Party門票已經full左喇～！

日期:       2015年11月2日 – 4日 (添馬公園),
2015年11月12日 – 14日 (遮打花園),
2015年11月18日 – 20日 (遮打花園),
2015年11月22日 (添馬公園)
地址:       中環添馬公園、遮打花園
網址:       http://bestofbritish.hk/
Facebook:　 http://www.facebook.com/bob.asia.hk

【飲食籽：故味重嚐】
城市無奈要發展，所保留的傳統價值越來越少。一些傳統文化工藝、富本土特色的小食，要找，大抵只能在回憶裏去追，驀地都成為捨不得丟棄的瑰寶。
中秋前夕夜，理工大學將舉行一個廟會派對，以非物質文化遺產為主題，透過工作坊、攤檔及工藝示範等等，把傳統文化注入活力，重現昔日味道，其中久違的牛下炭燒雞蛋仔及潮州冷糕將重出江湖。但願散席後，傳統文化或本土特色的小食可以一脈相承，一直傳揚下去。

變奏版　潮州冷糕

冷糕，是潮州傳統小吃，用大型平底生鐵鍋烤出來的大餅，外層是蛋漿的麵粉，再灑上花生碎、芝麻和砂糖，對摺一下，切成三角形一份份，不知從那時起已不復見。要吃，最近只可到冬天營業、位於澳門下環街市的吳廷記。
在油麻地內街，有一檔單賣冷糕的攤檔，平日只開兩、三小時，神出鬼沒，不知不覺已度過了數個年頭。它做的是改良版，較傳統體積小得多，對摺起來只有約一個手掌大，外皮像雞蛋仔般脆身，雖然和傳統的軟熟身軀有別，但餡料近乎一樣，吃一口甜絲絲的，不禁勾起童年回憶。攤檔本吸引不少愛懷舊食客排隊光顧，但日前遭食環署指違例售賣，被迫停售。今次移師理大開檔，檔主蛋仔和往日一樣，備有兩個特製直徑約六吋的平底鑊及電池爐，倒上蛋漿，等上三、四分鐘，再灑上自炒的芝麻、花生及砂糖，製作需時，只能限量供應。

牛下傳奇　炭燒雞蛋仔

牛頭角下邨，曾是美味藏寶地。六年前，牛下清拆，伴隨消失的還有一種炭火味道。「走鬼檔」炭火雞蛋仔是牛下的一個傳說，在第九座對出空地擺檔半世紀，由檔主李生的爸爸開始，每日推着上面放着用紅泥、英泥、沙和鐵枝砌成炭爐的木頭車，一對六個爐頭，像有三頭六臂般，倒漿、轉模、撥火，星火不時從炭火中飛濺出來，炭火香，經常引來長長的人龍幫襯。雞蛋仔，始終都是炭燒好。炭燒的熱力，讓雞蛋仔烤得比別人脆，伴有一種焦香。只可惜隨着牛下倒下，這道風景早已在鬧市中消失。要找到炭香雞蛋仔，還得山長水遠走入大澳才成。今次在理大擺檔重出江湖，李生再次和昔日戰友——木頭車並肩上陣，裝上三個炭火爐，誓要重現炭香雞蛋仔的昔日傳奇。

上水街坊　山水煲涼茶

涼茶，由一道民間的複方藥劑變成國家級非物質文化遺產，但卻平易可人得隨處可見。面前的涼茶，是桑葉羅漢果茶、番石榴葉椰花糖茶，與往日的不同，清清淡淡，卻隱約有一陣清甜味，由上水有機食材店「土作．時分」的一班婦女製作。桑葉、番石榴是他們自家種，專程往鹿頸取山水，並在唐公嶺村屋以柴火煲成，啖啖心機。「最原始的涼茶便是這樣，我們希望製作較健康的傳統涼茶，所以選用椰花糖，糖亦下得少，這樣糖尿病人也可以喝。」成員之一阿芬說。當晚，她們還提供自家製的豆腐渣酥、醃木瓜等小食，其中前者是用黑豆製成豆漿後所餘下的豆渣，再加入麵粉、牛油、糖焗製，不甜，咬落脆脆的不乾身，豆味濃。

福建茶粿　鹹甜軟糯

屬香港非物質文化遺產的茶粿，來自紅磡小店匯達食品。小食店位於橫街已有十多年，由福建人鄭氏夫婦開設。茶粿分鹹甜兩種，白色是鹹的眉豆花生；黃色則是砂糖花生，每日早上新鮮搓製。「我們是福建南安人，茶粿由細食到大，基本上家家戶戶有喜事都會做，現在做的也是家鄉的味道。」鄭太邊搓邊說。每個手製的茶粿，大小不一，雖然外貌樸拙，但外皮搓得軟糯，富有鄉土特色。

傳統×創新工作坊

「參加文化活動，來來去去都是那群小眾，我們檢討過前兩屆參與人數偏少，所以今年以家庭出發，舉辦中秋廟會派對，像維園賞燈會般有不同攤位，希望可面向大眾，令更多人認識傳統文化。」香港理工大學賽馬會社會創新設計院總監葉長安說。「迎迎月大派對」是十日節的頭炮活動，十日節今年已是第三屆，以「設計與社會」為主題，目標是令社會創新概念得到普及化。除了小食攤檔及工藝示範外，廟會還設有數個工作坊，教授手雕圖章、紙紮技藝及皮影製作，均是由年輕設計師及傳統工藝師合作，透過創新將傳統工藝展現出來。

【工藝示範】

麥芽糖公仔

五、六十年代，每逢戲棚開戲，便有俗稱糖人（麥芽糖公仔藝人）在街頭賣糖公仔。用麥芽糖即叫即拉的公仔，造型百變，色彩繽紛，有飛龍、孫悟空等中國傳統造型，但早已絕迹香江多年。「用糖來搓公仔，難度比麵粉、泥膠高很多。行內師傅視之為秘技，所以工藝漸漸失傳，自己要不斷試驗才成。」杜煥說。他是本港最年輕的糖人，在長洲擺檔推着自製的木頭車在街頭賣糖公仔。「糖可以吃，同時可以欣賞，我做的是藝術，賣的是一門傳統手藝，並非只是一粒糖的價值。」

竹筒霹啪豆

檔主Eddie自小在大埔林村長大，通山跑，經常利用天然素材做玩具。「以前林村有一竹林，我們會以竹筒做槍，黃豆作子彈，以竹筷子一唧發射，你追我逐，彈出來威力很大，發出巨響，所以又名霹啪豆。」霹啪豆是昔日鄉村孩童玩物，一聲啪響，有趣之處在其竹筒設計，由於現今竹筒難尋，加上物資豐富，玩具選擇多，年輕一輩已未有聽聞。

現代感玉石首飾

現今香港玉石市場正衰落，設計師談浩然父親是全港僅餘的玉匠工藝師，子承父業，以玉石設計富現代感的首飾，迎合潮流。

理大廟會攤位分佈圖

記者：何嘉茵
攝影：劉永發、潘志恆、楊錦文
編輯：謝慧珊
美術：黃創泰

Source: http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20150921/19300856

嘩！中秋廟會！好吸引啊！！

可惜，頭先入http://10dayfest.hk/睇免費門票已經全部派哂喇……